倒春寒相信大家都不陌生了，“倒春寒”指的是初春时期（二月末三月初），气温快速回升，但是到了春季后期（四月份）气温较往常年份偏低的现象。主要原因是在初春后期受冷气流影响，气温突然下降，由此产生“倒春寒”，对农业生产有巨大影响！
按理来说，一般果树不会受到倒春寒的影响，可是，如果气温骤降的程度太大，出现持续的低温雨雪天气，那么果树遭受冻害就在所难免了。这个时期的果树，不像冬季时期正处于休眠期，很多果树在这个时候都开始开花萌芽了，例如杏、樱桃、苹果、梨、猕猴桃、桃树等这些果树开花都特别早，如果遇到持续的低温雨雪天气，花芽遭受冻害就避免不了了。
所以，别以为春天来了，气温回升了，果树就不会遭受冻害了，然后将冬季做好的一系列防冻措施撤除了，或者放松对倒春寒对果树伤害的警惕性。实际上，倒春寒就是因为这种突然袭击，让人猝不及防才会导致遭受的冻害程度比冬季遭受的冻害还要严重。因此，有人才会总结说，倒春寒才是果树增产增收的一大“杀手”。
俗话说“雪打高山、霜打洼地”，倒春寒若出现雪霜，高山和洼地都是被严重侵袭的地方。而在大多数的山区，果树不是栽在高山，就是种在洼地，在这个时期果树又都陆续进入开花授粉期，抵御低温阴雨能力有较低，出现倒春寒时，一旦遭受到冻害，果树将会出现大面积的冻芽、冻花现象，直接影响果树的开花授粉和坐果，造成产量降低。
因此，如果所在的地方经常会遭受倒春寒的影响，在这个时期就很有必要采取措施防止冻害的发生了。
一般来说，如果倒春寒出现温度下降速度快、幅度大，低温持续时间长，可能发生较严重的冻害时，可以采取以下措施预防：
1、灌水降地温：果树临近开花前后，一定要时时关注天气预报，提前了解倒春寒什么时候到来，来临时的气温下降幅度。当气温下降到能使果树受到冻害时，就必须在寒流来临前浇水降低地温，使花期延迟2-3天，从而避开倒春寒。
2、喷洒石灰水：果树开花前25-30天，喷洒1％的石灰水，可延迟开花3-5天，花期稍微延迟就能躲过倒春寒的危害。
3、培土覆盖法：用作物秸秆、杂草或绿肥草将果树整个根盘盖住或对根盘进行培土，提高温度、湿度。如果是幼龄果园或低干矮冠的果树，还可以用塑料布、草帘、苇席、苫布等遮盖果树，保留散发的地热，阻挡外来寒气的侵袭，从而起到减轻冻害的作用。
4、熏烟防风法：用锯末、碎秸秆或杂草在夜间点燃熏烟，以减缓地面散热降温，并增加空气中的热量减轻果树冻害的发生。在果园的风口处设立防风屏障，能使树体免受或少受倒春寒及晚霜等恶劣气候的侵袭。
如果没有预估到倒春寒的寒冷程度，致使果树遭受了冻害，尤其是花期的果树遭受了冻害，那么，就必须要采取措施加以挽救了，否则一年的产量又要受到影响了。一般冻害发生后的挽救措施主要有以下几个方面：
对花期遭受冻害的果树，要分情况加以挽救。对花托未受害的果树，可以及时喷药补救，促进单性结实，弥补一定产量损失；对花未开完的果树，立即进行人工授粉，提高坐果率。
同时加强土肥水综合管理，养根壮树，促进果实发育，增加单果重，挽回产量。另外还要注意病虫害防治，尽量减少病虫害造成的树体衰弱和经济损失。而对于其他尚未进入花期的果树，要注意延迟修剪、及时防治病虫害、加强肥水管理、保护好树体等等。
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