果园间种绿肥是经济利用土，解决果园有机肥料的好方法。也是改善土结构，提高土壤肥力，减少土壤侵蚀的一种土壤管理制度。
绿肥作物大多数具有强大而深的根系，生长迅速、可以吸取土壤较深层的养分，起到集中产发的作用。残留在土壤中的根系腐烂后，有利于改善土壤结构和增加土壤有机质。豆科绿肥有根瘤菌，可以吸收固定空气中的氮素。绿肥经过翻耕后可以增加土壤中的氮、磷、钾、钙镁等营养成分和有机质。
种植绿肥一般每年可亩产鲜草1000-2500公斤，折合纯氮5-13公斤，相当于12.5-32.5公斤的尿素。辽宁省果树科学研究所1975-1979年，在8-12年生红星苹果园种植草木樨压青，比未种的增产55.365。果实风味变浓，色泽鲜艳，果实全红率增加15.5-16.6％。
在坡地和水和地种植多年生绿肥作物，可以防风、固消、保持水土。据甘肃天水水土保持试验站报道，种植绿肥的土地，比地减少地面径流79.9％，减少冲刷量62.67％。
现将常用的绿肥作物介绍如下:
1、鼠茅草
鼠茅草是一种耐严寒而不耐高温的草本绿肥植物。鼠茅草地上部呈丛生的线状针叶生长，自然倒伏匍匐生长，针叶长达60~70厘米。鼠茅草有防止土壤流失，补充土壤中有机质(干物重600-700kg/1亩)的功能。还可以抑制杂草效果(覆盖地面期间长，可长期抑制杂草。保持土壤水分的安定)，增加VA根生菌的栽培效果。
2、紫穗槐
紫穗槐为多年生豆科小木的，其主根肥大。侧根多2-3年后，根第展宽度可达1.3-1.7米。紫穗槐适应性强，耐旱、耐寒、耐湿、耐盐碱。山坡、地堰、沟谷、水旁可栽植，一次种植均可多年收获，肥效高。
紫穗槐的繁殖方林有三咱，即育苗、直播和插条。因其多年生小灌木不宜种在果树行产，可利用园外的荒坡地、林带、梯田 壁、沟谷地种植，特别是在梯壁种植对其免遭雨水冲刷十分有利。
紫穗槐在果园利用方式上主要是直接割，在树上集中压青。2年生以上的一年可刈割1-3次。结果大树每株压青量50-75公斤。幼树15-25公斤。也可以将刈割的茎叶做堆肥或沤肥的材料，腐熟后给果树施用。
3、两年生白花草木樨
草木樨系豆科草木植物。其根系发达，主根可入土2-3米，侧根也较发达。根主要分布在0-30厘米土层中。株高1-2米，草木樨对环境的适应性较强，有耐旱、而瘠薄、耐盐碱等特点。
草木樨用种子繁殖，由于种子小，芽子软，拱土能力弱，播种前一帮好整地保墒工作。另外，播种前要进行种子自理即用磨米机或用碾子脱种壳，以便提高种子发芽率。播种在春、厦、初冬三个时期值得阿播种。春播3月下至4月上旬，只要化冻一犁深即可开犁播种；夏播为6-7月，冬播在11月上旬。
果园种植草木樨在利用方法上，有刈割集中压压，树冠下履 翻压和堆、沤后用等几种形式，花期刈割后集中于树冠下挖沟埋入是一种好形式，对壮树 效果显著。
3、沙打旺
沙打旺，又名紫绵草，为多年生豆科草本植物。极而进、耐瘠薄，一次播种可利用3-5年，但第1年生长缓慢。改土达合沙荒和幼龄时园，沙打达宜中性或微碱性排水良好的土壤。春、夏、秋三季均可播种。沙打中后第一年可秋割一次，第＠-4年生每年收割2-3次。果园在利用方式上与草木樨相似。
果园常用的绿肥作物还有乌豇豆、绿豆、田菁、柽麻等。
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